Ruuanostokiellossa!

Talvi kun odotutti itseään, en jotenkin osannut lopettaa hamstraamista. Vaikea tajuta hetki, milloin lopettaa talvivarastojen kerääminen, kun talvi ei tule. Ja myöskin se, koska talvivarastoja voi alkaa todenteolla käyttämään. Etteivät vaan lopu kesken! Millä sitä sitten pärjäisi? Nälkä pian yllättäisi!
 No, nyt se talvi on todellakin tullut! Meillä on pakkaset huidellut jopa yli -30 asteessa. Elämä on pelkkää talon lämmittämistä ja hengissä selviytymistä. Ehkä vähän liioittelen, mutta vain vähän!

Muutama päivä sitten sanoin Beibelle, että nyt sitten alkaa ruokavarastojen tyhjentäminen. Kaupasta ei saa ostaa mitään! Ei vaiskaan, mutta kuitenkin todella harkiten.
Olen tässä pakkasia sisällä pakoillen, yrittänyt hieman inventoida varastojamme. Olen todennut, että on aikas liha- ja marjavoittoista! Mustikoitakin tuli kerättyä taas suurperheen tarpeiksi, vaikka meitä on vain kaksi! Tyttärelle ja vävylle olen niitä yrittänyt tuputtaa, mutta kun mansikat on kuulemma parempia. Nuoret, höh! Kiisseliä olen keitellyt ja ottanut sitä töihinkin mukaan aamupuuron kaveriksi, mutta alkaa jo tökkimään. Smoothiet olis muuten jees eväänä, mutta kun töissä on kylmä, haluaisin syödä aina jotain lämmintä eväänä. No, piirakkaan niitä vois käyttää. Täytyy pyytää joku kylään!

Yläkerran arkkupakastin on ääriään myöten täynnä!

Mansikoita, vadelmia ja puolukoitakin sieltä löytyy. Mutta ei ihan ongelmaksi saakka! Ainahan marjoja voisi poiskin antaa. Mutta sekin tuntuu tyhmältä, kun ite oot ne hyttysiä, paarmoja ja muita kamalia luonnonvoimia vastaan tapellen kerännyt. Me ei todellakaan marjasteta mitenkään huvin vuoksi ja siksi, että se on kivaa!
Lihaa meidän pakkasissa on myös aikas runsaasti. Reilu vuosi sitten teurastetusta Kyllikistä, on vielä pari paistia jäljellä. Sain onneksi jouluna "hukattua" ison paistin, kun oli syöjiä enemmän. Yllättävän hyvin liha on säilynyt, eikä ole alkanut maistumaan pakkaselta. Pakattiin lihat vakuumiin ja lihahan oli niin vähärasvaistakin. Vasikkaahan se vielä oli.

Kyllikki

Jauhelihaa ostin ennen joulua lisää, kun kaverit lähettivät yhden liharotuisen kasvattinsa teuraaksi. Mustafa oli nimeltään ja saman rotuinen kuin Kyltsi. Aberdeen-Angus. On ollutkin tosi hyvä laatuista jauhelihaa. 
Beiben siskolta saatiin perinteiset sian teurastuslämpimäiset syksyllä. Puolikas siankylki. Sitäkin sitten on vielä muutamia reiluja paloja pakkasessa. Uuniin vaan ja lohkoperunoita viereen! Nam!
Yksi kokonainen kanikin pakkasesta löytyy.

Siiderikania

 Parin viikon päästä minulla on kaksi viikkoa lomaa. Silloin aion tehdä siitä ruokaa. "Rabbit in the sider". Sitä aion tehdä. Olen kerran aikaisemmin sitä tehnyt ja oli todella hyvää!

Kaappipakastin on hieman tyhjempi!

Pitkäkorvaa on yhden metsäjäniksen verran ja pitkät pojathan saivat uuden vuoden aattona toisen saaliiksi. Jänispataa on teossa jossain vaiheessa.

Beibehän on vain iloinen näin lihapainotteisesta ruokavaliosta. Mutta hänen harmikseen, pakkasista löytyy myös jonkin verran kasviksia. Tomaattia on kokonaisina ja murskana vielä jäljellä. Murskan keittelyistä voit lukea täältä ja täältä.
Papuja on muutama pussillinen. Kesäkurpitsasosetta ja tavallista kurpitsasosetta löytyy. Pakastettua nokkosta ja olipa siellä kesäkurpitsahilloakin. Mutta aikas hyvä malli kasvisten suhteen. Ne tulevat varmasti syötyä loppuun.
Kellarissa ei enään paljoakaan ole. Muutama mehupullo ja pari olutta. Sitä tosin tehdään lisää ennen kevättä!

Käsi vähän tärähti, kun huomasin, että oluethan on kohta loppu!

 Perunoita on muutama hassu. Meidän perunat jäivät todella pieniksi ja eivät olleet edes kovin hyvän makuisia. Pottumaalla lillui vesi koko kesän. Vaikutti ilmeisesti makua huonontavasti!
Kellarin rapun ruokavarastossa on lähinnä hilloja, suolakurkkuja ja jotain ostosäilykkeitä. Ja alkoholia!

Sipulisato onnistui ensimmäistä kertaa vuosiin. Valkosipuliakin saatiin ensimmäisen kerran oikein sadoksi asti. Että niissä ollaan varmasti omavaraisia koko talvi! Ja suolakurkuissa! Mutta, hei! Mitäs muuta ihminen talvella tarvii, kuin sipuleita ja suolakurkkuja! =D

Ihmeellisesti meille pääsi ilmestymään kaupallisia virvoitusjuomia joulunaikaan. Coca colaa juotiin enemmän kuin koskaan tässä talossa. Pari pulloa on vielä jäljellä. Kaikenlaista voi näköjään tapahtua!
Kesäkurpitsapikkelssiä ei ole enään kuin yksi purkki. Luulin syksyllä, että me hukutaan siihen. Joitakin purkkeja lähti kyllä joululahjapaketteihinkin. Kuusenkerkkäsiirappia on jäljellä pari pikku purkkia. Kohtahan sitä saa taas keitellä lisää!
Kuiva-ainekaappi onkin sitten toinen juttu. Siellä on hirveä tungos! Miten ihmeessä tälläistä on voinut tapahtua? Yleensä ostan vain tarpeeseen. Mutta ilmeisesti olen taas ollut kaupassa ilman ostoslistaa. Montaa tuotetta on useampi pussi. Jossain vaiheessa, meillä oli tomu- ja raesokeria puoli hyllyllistä. Nyt vuorossa on jauhot. Ohra- ja ruisjauhoja on päässyt kertymään. Vaikka olen leipää leiponutkin ahkerasti. Meillä alkaa olemaan kuiva-aineita pitkin vähäisiä työtasoja, kun kaappiin ei enään mahdu. Tähän on tultava nyt loppu ja käytettävä ihan tosissaan kaapin sisältöä!

Kuiva-ainekaappi tursuaa!

Lehtikaalia ja kuivattuja suppiksia on vielä jäljellä. Kaalin kanssa ei tule ongelmaa. Sen voi vaikka syöttää marsuille, jos ei ite tule syötyä! Kuivattu persilja tulee loppumaan kesken talven, mutta se on vain pelkästään hyvä asia!
Mausteitakin on samaa laatua useampi pussi. On otettava joku päivä itteään niskasta kiinni ja setvittävä maustevarannot.

Sekalainen setti mausteita!

Inventoinnin tuloksena on siis, että kaupasta saa ostaa vihanneksia, hedelmiä, kalaa ja maitotaloustuotteita. Ei juuri mitään muuta! Saas nähdä miten käy, pysytääkö tiukkoina. Vai tuleeko lepsumista?

Sikasäilykkeitä saatiin Beiben siskon perheeltä joululahjaksi. Heidän omista sioista tehtyä!

Mites Teillä? Onko talvivarannot jo käytetty? Vai pruukaatteko yleensäkkään sellaisia keräillä?

Kaikkiainakesken, tervetuloa seuraan! Kävin vastavierailulla ja sinullahan on ihania saippuaohjeita blogissasi!